umat Islam tlh brpuasa lbh 20 hari & kini 10 ramadhan trakhir tiba. sy ingin mngambil kesempatn ini utk mngucapkn selamat hari raya aidilfitri & maaf zahir batin kpd pmbaca & pngunjung the ark of thought. rasany tdk awal utk mngucapkn hari raya memandangkn hujung minggu ini ramai mula brcuti raya & pulang ke kg halamn masing2. masa itu mana ada masa nk baca blog, btl tak? sy jg ingin mngucapkn selamat brlayar pulang ke kg halamn masing2, semoga selamat smpi ke destinasi
`
ayam yg meminta org utk mknny...pelik
brbuka puasa bramai2 seronok
td sy tlh sekali lg brpeluang brbuka puasa brsama rakan sekerja di hartz chicken buffet di summit usj. jika 2 minggu lps brsama bhgian rangkaian komputer hr ini brsama kwn2 applikasi komputer. spt biasa mrk yg dh brpasangn membawa pasangn masing2. tdk krg jg mrk yg dh kahwin tp masih 'bujang'. hartz chicken tlh dipilih krn brdktn dgn pejabat & ini memudahkn mrk yg bekerja syif turut serta.
`
blh thn jg hidangn yg disediakkn
sini pn ada lg
jemput mkn
nmpk sdp tp tdk
ikan tempura goreng masak 'sweet sour', yg ni sdp
hartz chicken di summit ni lbh kecil dr sunway piramid. olh yg demikian menu hidangn jg tdk sebyk di sunway. ada ayam goreng, spageti, nasi, ikan tempura, sayur2n, salad, sup cendawn, aiskrim & kuih-muih. menu yg paling sedap ialah ikan tempura goreng masak 'sweet sour'. spageti pl tdk sedap krn sosny hanya trdiri dr puri tomato & hirisan tomato, tiada daging. rasapn agak tawar. pn begitu dgn harga rm20.90 sy brpndpt ianya brkadarn & 'balik modal'.
sempena aidilfitri yg bakal mnjelma segmen ramadhan cuisines akan ditukar kpd raya delights dimana resepi2 kuih2 yg blh disaji kn masa hari raya akan diberikn. sbg prmulaan resepi hr ini ialah hawaiian nut cookies & biskut nestum daun yg diambil dr myresepi.com.
hawaiian nut cookies
bhn2 :
2 cawan mentega
4 cawan tepung
2 sudu baking soda
2 cawan gula kasar
2 cawan gula perang
5 cawan oatmeal yg dikisar
1 sudu garam
18 oz. coklat cadbury diparut halus
4 biji telur
2 sudu baking powder
3 cawan kacang dicincang
2 sudu vanilla
24 oz. cip coklat chips
sdkt marjerin
cara membuat :
1) gaul dan kacau mentega & gula sehingga sebati
2) campurkn telur & vanila; masukkn tepung, oatmeal, garam, baking powder & baking soda
3) masukkn cip coklat, coklat cadbury & kacang
4) btkkn mnjd bola & susun atas cookie sheet/tray yg disapu dgn mentega @ marjerin dgn brjrk 2 inci antara satu dgn lain..
5) bakar selama 10 minit pada suhu 375 celcius
`
biskut nestum daun
bhn2 :
250g mentega
1 gelas @ 120g nestum
1/2 gelas gula pasir
1/2 gelas gula perang
3 sudu tepung kastad
Tepung gandum seckpny
sebutir kuning telur
coklat cip utk hiasan
cara membuat :
1) pukul mentega, kuning telur, gula pasir & gula perang hingga kembang
2) masukkn nestum & gaul
3) masukkn tepung kastad
4) masukkn tepung gandum sdkt demi sdkt, jgn trlalu byk nanti biskut keras. sekdr blh canaikn. 5) terapkn doh dgn corak daun & hiaskan dgn coklat cip
6) bakar 160' celcius selama 10 - 15 minit
`
fadhilat solat tarawih :
mlm ke-21 : Allah S.W.T akan mmbina utkny sebuah mahligai di dlm syurga yg diprbuat dr cahaya.
mlm ke-22 : Ia akan dtg pd hari kiamat di dlm keadaan aman dr sbrg huru-hara pd hr trsbt.
mlm ke-23 : Allah S.W.T akan mmbina utkny sebuah bdr di dlm syurga drpd cahaya.
td sy tlh brbuka puasa dgn besaq & pearl di mana dgn rasa ehsan & ikhlas besaq tlh belanja di pizza hut mggunakn kupon pizza hut pmberian kedai eletrik sen heng. terima kasih besaq, semoga Allah mlimpah-ruahkn rezeki hang. jai pl tdk ada sbb keluar pejabat awal.
bawang putih
cili kering
minyak bijan
bancuhn tepung jagung
sos tiram
gajus
1) panaskn minyak & masukkn sdkt minyak bijan.
2) goreng cili kering yg dipotong pjg hingga garing, asingkn.
3) tumis bawang putih, masukkn sotong, sos tiram & kicap pekat. kacau seketika.
4) bila sotong hampir empuk masukkn gajus & cili kering yg diasingkn tadi.
5) utk kuah yg lbh pekat, masukkn bancuhn tepung jagung dan bawang besar yg dibelah 4.
80g tepung
1 sudu kecil baking powder
80g mentega tanpa garam
80g gula
2 biji telur
2 sudu bsr susu segar
sdkt garam
sdkt esen vanila
2) cairkn mentega dlm microwave selama 1 minit
3) msk telur dlm mangkuk & pukul dgn hand mixer selama 5 saat.
5) msk tepung & kacau sehingga sebati
6) msk susu & mentega cair, kacau lagi
6) mskkn dlm acuan. kemudian bakar dgn microwave pd suhu 600W selama 1 minit - 1 minit 20 saat. acuan muffin cup blh digunakn
Allah S.W.T akan mninggikn darjatny di dlm Syurga Firdaus.
.jpg)
selamat dtg ke bbq land, kuang
byk utk dimkn
sungguh mnyelerakn
ramainy org
hr sabtu br ni sy tlh brbuka puasa brsama rakan2 sekerja di bbq land, kuang. cadangn utk brbuka beramai2 di sana dibuat olh hana. blh krg 20 org yg mnyertai majlis mlm itu, antarany megat, najmi, latif & atan. bekas kakitangan spt azim & pit jg turut serta. mrk yg brkeluarga tlh membawa anak isteri masing2 kecuali azim, mgkn dia berasa 'bujang' mlm tu agakny. kbykn kami tlh brkonvoi ke sana dr shah alam melalui lebuhraya guthrie.
`
jom ke sana
kenapa semua org memandang megat? - gmbr ehsan shah senpai
hana tdk sabar mnunggu apa tu?- gmbr ehsan shah senpai
azim yg ceria td pn dh masam - gmbr ehsan shah senpai
oh rupany tunggu megat masak bbq - gmbr ehsan shah senpaikami semua tlh menempah sbyk 3 meja pd bhgian tepi kedai. keadaan mkn secara trbuka dibwh atap kayu, keluasn kwsn spt kedai watson. setiap meja dilengkapi dapur steambot dikelilingi tmpt bakar bbq. surau jg disediakn, walaupn asalny ia mrupakn tmpt tidur pekerja2. dr segi mkn mmg puas sbb bhn mkn akan sentiasa ditmbh bila habis. jd blh mkn smpi kembung perut.
`
meja org bujang - gmbr ehsan shah senpai
menunggu steambot masak - gmbr ehsan shah senpai
jemput mkn - gmbr ehsan shah senpai
kpd mrk yg ingin menikmati steambot & bbq utk brbuka puasa sy sarankn kpd anda utk ke bbq land krn dgn harga yg murah anda dpt mkn dgn sepuas2ny.
sy br td ambil motor dr bengkel, minyak bocor dr gasket. lps dibuka didpti grandbar & valve seal jg rosak. alang2 dh ada di bengkel servis lh sekali; tukar minyak hitam, plag & lining brek. hajatny nk servis lps raya tp tdk apalh...jum yg dibyr rm103, minta tauke bengkel potong rm3 utk beli air buka puasa, dia pn bg. hrp2 lps ni tiada kebocorn lg...hmmm bunyi ayat mcm iklan tv shj.
4 cawan beras basmathi
4 cawan air campurn (air biasa + air jagung whole kernel td)
½ cawan susu cair
½ cawan gajus/badam yg dikisar
2 biji bawang bsr dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
sdkt halia dikisar
2 sudu bsr mentega
2 sudu bsr minyak
2 helai daun pandan disimpul
sdkt garam
2) panaskn mentega & minyak dlm periuk. kemudian tumis bawang putih, bawang besar & halia. tumis hingga wangi & garing.
3) masukkn air campurn, daun pandan serta garam. didihkan.
4) setlh mndidih, masukkn susu, gajus/badam & beras. kacau rata & didihkan lg.
5) setlh nasi hampir kering, masukkn jagung. kacau²kn nasi & tutup periuk. kecilkan api & masak hingga tanak.
6) hidang dgn bawang goreng, kismis atau badam/gajus yg digoreng.
1 cawan tepung gandum
gula
minyak untuk menggoreng
2) bhgikn kpd 12 bhgin. buatkn btk bulat.
3) leperkn doh kecil td. masukkn 1 sudu kecil gula @ ikut suka rasa
4) tutup rapat2 supaya gula tdk keluar semasa mnggoreng. buatlh spt btk dalam gmbr.
5) panaskn minyak. goreng dgn api sederhana hingga masak/perang.
sy tlh mnambah destinasi blog br yg blh dilawati dibwh nama 'japan rock' & 'food stall'. yg prtama blog rockaholic, seorg rakyat msia yg mnetap di jepun. dia mrupakn pngumpul permainan spt sy yg jg ahli sembangtoys.com. yg kedua ialah blog boo_licious dimana blogny brkisah tmpt2 mkn menarik sekitar lembah klang.
`
utk resepi kali ini ialah solok ikan & char kuew tiaw asli. resepi char kuew tiaw asli ini disumbangkn olh kwn sy yg dikenali sbg jiran. katany resepi ini sama spt yg digunakn olh peniaga char kuew tiaw tepi jln yg sedap. selamat mncuba
solok ikan
bhn2 :
4 ekor ikan kembong segar & bsr
2 btg serai
3 ulas bawang merah
segenggam kelapa parut putih
1/2 sudu lada hitam
bebrp helai daun kesum
cara membuat :
1) ikan kembong dibelah belakang, dipatahkn tulang, kikis isinya, buang semua tulang dan isinya ditumbuk .
2) serai, bawang, lada hitam ditumbuk begitu juga kelapa parut & gaul brsama isi ikan, gaul kan dgn daun kesum yg dihiris halus. kalau suka blh letak cili hiris.
3) masukkn garam, kalau suka bhn perasa @ sdkt gula.
4) sumbatkn isi ke dlm kulit ikan tadi, btkkn cantik2 mcm ikan & digoreng.
sumber : myresipi.com
`
char kuew tiaw asli
bhn2 :
1 bungkus kuew tiaw (jgn basuh)
½ kati udang bsr
½ kati kerang (jika suka)
segenggam kuchai
150g taugeh
sebungkus cili boh
2 senduk kicap kipas udang merah
1 senduk sos tiram
2 sudu sos ikan
1 sudu minyak bijan
sdkt bawang putih (dicincang)
1 biji telur
air
cara membuat :
1) rebus cili boh, buang biji & kisar
2) utk buat kicap - 2 senduk kecil kicap ditmbh 1 senduk kecil sos tiram
3) campur bhn kicap dengan 2 sudu sos ikan & 1 sudu minyak bijan (utk naik wangi shj)
4) kemudian tmbh air 2 - 3 cawan. masak bhn trsbt sehingga didih
5) tumis bawang putih smpi naik bau
6) masukkan udang & kerang, goreng hingga kemerah2an
7) masukkn 1 sudu cili boh & kacau sebentar saja
8) masukkan kicap tadi lebih kurang 3 senduk (tmbh lbh jika ingin lbh kuah)
9) masukkan kuew tiaw, kuchai & gaulkn
10) masukkn telur & tutup api. hidangkn
sumber : kwnkn jiran
`
fadhilat solat tarawih
mlm ke-12 : akan dibangkitkn pd hari kiamat dgn muka yg bercahaya.
mlm ke-13 : akan datang pada hari kiamat dlm keadaan aman sentosa dr sebrg kejahatan dan keburukn.
mlm ke- 14 : malaikat2 akan dtg mnyaksikn mrk brsolat tarawih serta Allah S.W.T. tdk akan mnyesatkn mrk.
bykny biskut raya, puasa pn blm hbs lg
biskut mocha cashew, blh thn rasa
500gm daging
4 biji tomato
2 sudu bsr kicap
1 sudu bsr gula
garam seckp rasa
2 sudu bsr jintan manis
1 sudu bsr jintan putih
10 ulas bawang merah
3 sudu bsr cili giling
sdkt halia
1) daging dihiris nipis & digaul sdkt dgn bhn a. Perapkn skjp.
2) goreng daging ini hingga garing. ketepikn.
3) tumiskan lbhan bhn a, mskkn tomato, garam, gula, kicap & daging. Masak hingga kering.
bhn2 :
1/2 mangkuk santan kelapa
1 cawan gula
10 helai daun pandan (dikisar dgn air utk dptkn jus pandan dlm 1/2 mangkuk)
2 bji telur ayam (dipukul)
2 mangkuk air (atau lbh utk mncairkn jelly)
3) biarkn bhn2 tadi mndidih. sementara itu dlm mangkuk lain campurkn telur yg dipukul tadi brsama santan. kacau hingga sebati.
4) masukkan jus pandan dlm campurn telur & santan kelapa tadi. kacau sebati.
5) masukkan semua bhn2 campurn tadi (telur,santan,jus pandan) ke dlm jelly mndidih tadi. kacau dgn api yg besar & biar ia mndidih. anda akan melihat bhn2 tadi brketul2 spt lumut. kacau seketika hingga mndidih & kemudian tutupkn api.
6) jelly kemudian blhlh dipindahkn ke dlm loyang aluminium atau mangkuk casserol. biarkn ia sejuk seketika & sejukkn dalam peti sejuk sebelum dihidang.
sumber : myresipi.com
`
fadhilat solat tarawih
mlm ke-9 : Allah S.W.T mngurniakn pahala & dinaikkn mutu ibadat hambaNya spt Nabi Muhammad S.A.W.
mlm ke-10 : Allah SWT mngurniakn kebaikn dunia & akhirat.
mlm ke-11 : ia mninggal dunia dlm keadaan bersih dr dosa spt br dilahirkn.
resepi kali ini ialah ayam arjuna dan blotok. dinyatakn disini nama2 trsbt bkn direka olh sy tp diberikn olh pencipta resepi trsbt. ayam arjuna blh dibuat lauk dimkn brsama nasi semasa brbuka @ sahur. blotok pl mrupakn masakn ringan spt karipap yg sesuai dijamukn semasa brbuka. selamat mncuba
ayam arjuna
bhn2 :
3 camca besar minyak sapi
300 gm ayam dicincang
4 camca bsr serbuk badam
1 camca teh serbuk kunyit
½ camca teh garam masala
1 ½ camca teh serbuk ketumbar
sdkt air
1 cawan pati santan
3 biji tomato dihiris kecil
air 1 biji limau nipis
6 biji bawang merah dikisar lumat
1 biji bawang besar dikisar lumat
3 cm halia dikisar lumat
6 tangkai cili hijau dikisar lumat
gula dan garam seckp rasa
cara membuat :
1) panaskn minyak sapi dlm kuali & tumis bhn2 kisar hingga wangi.
2) masukkn ayam & kacau hingga kering airny.
3) masukkn serbuk badam, serbuk kunyit, garam masala & ketumbar. kacau hingga terbit minyak br masukkn sdkt air (2-3 camca besar)jika perlu.
4) tuang pati santan & kacau atas api prlahan hingga mndidih.
5) masukkan tomato, air limau, gula dan garam seckp rasa. angkt bila mndidih.
blotok
bhn2 :
utk inti :-
minyak masak
1 biji bawang bsr dihiris halus
250 gm daging ayam dicincang
2 biji kuning telur
1 batang daun sup
2 camca bsr sos tomato
2 camca bsr sos tiram
garam seckp rasa
utk kulit :-
600 gm keledek
air utk merebus
1 camca teh garam
150 gm tepung gandum
2 biji putih telur dipukul sdkt
minyak masak
cara membuat inti :-
1) panaskn minyak, tumis bawang bsr hingga layu.
2) masukkn ayam, kacau hingga masak.
3) masukkn bhn2 lain, kacau hingga telur masak. angkat & biar sejuk.
cara membuat kulit :-
1) rebus keledek dgn air & garam hingga empuk, kemudian lecek.
2) apabila agak sejuk, uli bersama tepung.
3) bulat2kn sebsr ibu jari, masukkan inti & bentukkan spt antan (anak batu giling). 3) celupkn dlm putih telur & goreng. enak dimakan dgn sos cili.
sumber : mesra.net
`
fadhilat solat tarawih :
mlm ke-6 : Allah S.W.T mngurniakn pahala seumpama pahala malaikat2 yang bertawaf di Baitul Makmur serta setiap batu dan tanah berdoa untuk keampunan org2 yg mngerjakn tarawih mlm itu.
mlm ke-7 : seolah2 dapat brtemu Nabi Musa A.S serta menolong baginda menentang musuhnya Fir’aun & Hamman.
mlm ke-8 : Allah S.W.T mngurniakn pahala sebagaimana pahala yg dikurniakn kpd Nabi Ibrahim A.S
sblm...slps
millenium falcon & jet starfighter obi-wan kenobi
mnjamu selera smbl mnderma
persiapn utk bufet giat brjln
ni br pusingn pertama
tdk dpt kekal rekod tiada mc spjg thn
